La labellisation ECOCERT en cuisine de niveau 3 Pour les cantines de Peymeinade
Référentiel ECOCERT « EN CUISINE » Restauration Collective
Pour la rentrée scolaire 2024, à la suite du travail considérable des équipes de restauration, la commune vient d’obtenir le label ECOCERT en cuisine de niveau 3 Exemplarité et va rejoindre les 6 communes labellisées niveau 3 dans les Alpes maritimes.
Une belle récompense pour tous les acteurs de la collectivité qui œuvrent au quotidien pour une restauration collective engagée. Lors de la réunion de rentrée des personnels des écoles prévue vendredi 30 août, le Maire remettra officiellement aux équipes de restauration une attestation certifiant la 3e carotte du label.
Ce document vient valoriser le travail des équipes et leur implication dans la promotion du projet alimentaire durable de la commune.
Le label ECOCERT en cuisine est un organisme de contrôle et de certification qui présente un cahier des charges strict et rigoureux intervient dans 4 domaines :